gastronomía
El plato más típico y popular es el cocido sanjuaniego que reúne los más variados ingredientes propios de estos lugares. Se sirve a las gentes del lugar y a cuantos visitantes se acercan a la Villa, el 14 de diciembre.
En el año 1992, por ejemplo, se concentraron 500 personas, para las que fue necesario cocinar 50 kilos de garbanzos, 12 gallinas, 2 jamones, 30 kilos de chorizo, otros tantos de carne de choto y otros ingredientes.
La forma tradicional, la lumbre de pino y encina, y una gran dosis de paciencia, son los elementos básicos de este plato.
El número de comensales en 2008 fue de 400.
